Archives par mot-clef : pain

Pourquoi ne faut-il pas poser le pain à l’envers sur une table ? – DirectMatin.fr

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Pourquoi ne faut-il pas poser le pain à l’envers sur une table ?
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Les jours d’exécution, il était de coutume pour le boulanger de lui réserver un pain.

Source: www.directmatin.fr

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Le blé Marquis

Seriez-vous surpris d’apprendre qu’avec la création du blé « Marquis », un croisement entre le blé « Red Fife »(voir article du 02 avril 2012) et le « Hard Red Calcutta » de l’Inde, naissait du même coup…

Source: potagersdantan.wordpress.com

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La bio accentue son rayonnement en France

La bio accentue son rayonnement en France. Voilà une excellente nouvelle pour tout le monde…

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And the winner is….Mickaël Chesnouard

Mickaël Chesnouard a remporté le titre de Meilleur Ouvrier de France en boulangerie hier à Clermont-Ferrand. Encore toutes nos félicitations!

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Le pain fait grossir? Seul le pain complet apporte des fibres?

Pour en finir avec les idées reçues à propos du pain, la filière Farine/Pain, publie sur son site l’Observatoire du pain, une liste intéressante des idées préconçues sur l’aliment « pain ».

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Quel mangeur de pain êtes vous?

L’anthropologue, Abdu Gnaba, a dressé une liste des catégories de «mangeurs de pain». Nous appartenons tous à la même tribu, mais nous avons tous des goûts différents . Mais qu’est-ce qui nous fait adopter un mode de consommation plutôt qu’un … Lire la suite

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C’est Noël! Il est temps de prévoir ses menus

MENU NOEL 2010 Les amoureux du pain et les fins gourmets ont depuis longtemps compris l’importance de l’accord entre les mets et le pain. On ne choisira pas les mêmes pains pour un foie gras et des fruits de mer. … Lire la suite

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