Archives par mot-clef : concours

And the winner is….Mickaël Chesnouard

Mickaël Chesnouard a remporté le titre de Meilleur Ouvrier de France en boulangerie hier à Clermont-Ferrand. Encore toutes nos félicitations!

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Meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP 2011

Claire Boyer, apprentie en mention pâtisserie boulangerie chez Pains, Beurre & Chocolat a remporté le titre du concours national du meilleur croissant au beurre d’Isigny Lire la suite

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Mickaël Chesnouard en finale du MOF boulangerie

Mickaël Chesnouard de la minoterie Girardeau va disputer cette semaine la finale du concours du Meilleur Ouvrier de France en boulangerie. Mickaël est démonstrateur au moulin Girardeau, notre minotier. Comme toute l’équipe de ce moulin, Mickaël porte en lui de … Lire la suite

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Concours du Loroux Botereau

Cette année nous étions présent au concours de boulangerie départemental de Loire Atlantique. Nous avions préparé quatre catégories : la baguette de tradition, le croissant au beurre la brioche fantaisie et le pain aromatique (pain à l’échalote et au citron). … Lire la suite

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