Archives de catégorie : beurre

Meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP 2011

Claire Boyer, apprentie en mention pâtisserie boulangerie chez Pains, Beurre & Chocolat a remporté le titre du concours national du meilleur croissant au beurre d’Isigny Lire la suite

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Le pain fait grossir? Seul le pain complet apporte des fibres?

Pour en finir avec les idées reçues à propos du pain, la filière Farine/Pain, publie sur son site l’Observatoire du pain, une liste intéressante des idées préconçues sur l’aliment « pain ».

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Premier prix

Nos croissants ont été élus Meilleurs Croissants au Beurre de Loire Atlantique lors du concours départemental du Loroux Bottereau et dégustation à l’aveugle d’un jury de professionnels. Notre pain du Sportif (seigle, farine de tradition, noisettes torréfiées, abricots et raisins) … Lire la suite

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Quelques unes de nos réalisations

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OUVERTURE

LUNDI 27 OCTOBREEnfin nous avons ouvert. C’était aussi le cri du coeur de nombreux « nouveaux-anciens » clients de la boulangerie de Christophe et Nathalie Durand qui nous avait précédés sur ces lieux.Fermée pour cause de travaux depuis deux ans, c’est donc … Lire la suite

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