Meilleur croissant au beurre d’Isigny AOP 2011

Claire gagnante du concours du meilleur croissant au beurre

Un trophée à croquer

Claire vient de remporter le titre  national du meilleur croissant au  beurre d’Isigny AOP.

Après avoir gagné le concours régional Bretagne-Pays de Loire, Claire est allée défendre son titre à Paris. Elle avait à faire à fortes parties. Pas moins de 14 étudiants représentants 7 régions françaises avaient à présenter 12 croissants utilisant du beurre d’Isigny AOP et réalisés par leurs soins dans les mêmes conditions. Le jury avaient pour lourde tache, de choisir le meilleur d’entre eux et d’entre elles sur les qualités gustatives de leur produits sans oublier la présentation.

Claire est donc la nouvelle gagnante du concours 2011.

Encore bravo et félicitations!

Pour en savoir plus.

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A propos talemelier

Artisan boulanger amoureux de son métier
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